献立について

　野菜や豚肉を炒め合わせた郷土料理です。豚肉のくさみをとるために、ごぼうやもやしを使ったともいわれています。豚肉と家にある野菜で手軽に作ることができるので、家庭でよく食べられています。給食でもよく登場します。

材料

作り方

1. ごぼうはそぐ。つきこんにゃくは5センチに切る。豚肉、水でもどしたしいたけたけのこは細切りにする。
2. 油を熱し、豚肉を炒め、ごぼう、こんにゃく、たけのこ、しいたけ、もやしを入れて炒める。
3. 調味料を入れる。　　

栄養価