長崎魚市場衛生品質管理講習会
長崎魚市場では高度衛生管理型荷捌所から高品質な水産物を安定的に供給するため、衛生品質管理の徹底と向上を図っていく必要があることから、水産庁が定めた「漁港における衛生管理基準」に基づき、当協議会では市場利用者全員が遵守すべきルールとして「高度衛生管理マニュアル」を策定し、関係者全員で運用管理を行うこととしております。
つきましては、同マニュアルの普及啓発のため衛生管理講習会を下記のとおり開催いたします。
高度衛生管理施設への入場にあたり、当講習会を2年に1度受講していただく必要がありますので、講習会未受講の方、今年度新たに長崎魚市場に入職された方におかれましては積極的にご参加いただきますようお願いいたします。
【開催要領】
１．日時 ①令和8年7月30日（木） 第1部 9:30～10:10
第2部 10:30～11:10
②令和8年7月31日（金） 第1部 9:30～10:10
第2部 10:30～11:10
※各日程2回ずつ開催いたします。内容は同じですので、ご都合が合う時間帯にご参加ください。
２．会 場 長崎魚市場 仲卸売場棟 大会議室
３．内 容 高度衛生管理マニュアルに基づく遵守事項ついて
４．対象者 高度衛生管理施設に入場する市場関係者（長崎県地方卸売市場長崎魚市場条例施行規
則第47条に基づく記章を所持している方が対象です。）
【申込方法】 下記リンクからオンライン申し込みフォームにアクセスし、お申し込みください。または、申込書をダウンロードいただき、必要事項を記載のうえ問い合わせ先宛にFAXもしくはメールにより令和8年7月23日（木）までご提出ください。
○オンライン申し込みフォーム
令和8年度 長崎魚市場衛生品質管理講習会の申し込み – フォームに記入する
○長崎魚市場衛生品質管理講習会 申込書
【備考】
申込者が特定の時間帯に集中した場合は調整を行いますので、予めご了承ください。
【問い合わせ先】
長崎県水産部 水産加工流通課 魚市場担当
TEL:095-895-2875 FAX:095-895-2585
E-mail:uoichiba@pref.nagasaki.lg.jp