養成部と研修部があります。

養成部は全寮制で園芸学科（野菜コース・花きコース・果樹コース）と畜産学科の２学科があり、就農や農業指導者を目指す学生に対し、２年間の実践教育を行います。畜産学科は、島原市有明町に施設があります。

また、研修部では本校学生や一般農業者等に対し、農業機械の研修を行っています。