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つしま地鶏
つしま地鶏
全国に誇る産地づくりに向けた取り組み。

「つしま地鶏」は古くから長崎県の対馬で飼育されていた地鶏を県の畜産試験場で何世代にもわたって育種改良したもの。アゴの部分に肉垂れの代わりに髭のような羽毛があり、“髭の王様”とも呼ばれています。

ぬっぺ汁カレー風味画像
ぬっぺ汁カレー風味

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