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アスパラガス

アスパラガスには、アスパラギン酸、ルチンなどの栄養成分が多く含まれ、特にスタミナ増強に効果があるといわれています。

作り方

①アスパラガスの根元の硬い部分を切り落とし、皮をむいて４等分に切る
②パプリカを4cm程度の長さの棒状に切る
③プチトマトは半分に切る
④キュウリは皮をむいて1cm程度の輪切りにする
⑤①と②をベーコンで巻いて180°のオーブンで約4分焼く
⑥串にスタッフドオリーブ、③、⑤、④の順番に刺し、平らな器に立てるように盛り付けたらできあがり

おいしくつくるポイント

形や長さを揃えることでよりおいしく見えます

シェフの紹介

料理人
坂本　洋一様

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長崎市尾上町3-1

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