長崎さちのか・長崎ゆめのか

温暖な気候の長崎県は、いちごの出荷量全国第5位（H28年）。なかでも、「長崎さちのか」は、全国の作付け面積の約７割を占めており、糖度・ビタミンC含有量が高いのが特徴です。また、「長崎ゆめのか」は、大粒で鮮やかな赤色をしており、果汁をたっぷり含んだ甘くて程よい酸味があり、果皮がしっかりしているため日持ちするのが特徴です。

長崎アスパラ

長崎県はアスパラの主要産地です。長崎アスパラは、特に農薬や化学肥料を抑えるなど、土づくりからこだわっています。香り豊かで糖度も高く、根元から穂先までやわらかいと人気も高い逸品です。

長崎みかん

温暖な気候と豊かな土壌に恵まれた長崎県のみかんは、全国有数の生産量と品質の高さを誇ります。なかでも、「原口早生」「させぼ温州」は、甘くてみずみずしい長崎を代表するみかんです。

長崎和牛

美しく複雑な海岸線を持つ半島や離島からなる長崎県の牧草は、潮風を受け、塩分やミネラルも豊富。この恵まれた自然環境が、旨味の赤身と軽やかな脂身がマッチした長崎和牛を育ててくれます。

長崎県は日本最西端の地

日本の最西端に位置する長崎県では、水平線に沈む太陽の光をギリギリまで浴びることができます。加えて傾斜地も多く、段々畑に植えられたみかんの木は、まんべんなく太陽の光を浴びることができるのです。

反射光の有効利用

長崎県は、三方を海に囲まれているため、海からの反射光も浴びることができる他、栽培面では地面をシートで覆って栽培するシートマルチ栽培を推進しています。これは、シートで太陽の光を反射させるとともに、雨水の浸入を防ぎ、根からの水分吸収をグッと抑えることをねらいとしたものです。