そばの原産地は、ヒマラヤ山岳地帯から中国雲南省一帯といわれ、朝鮮半島経由で大陸と交流があった対馬が日本で最初の上陸地との説が有力といわれ、対州そばは大陸の原種に近い「そばの実」を使っています。

食糧不足に悩む対馬を救ったといわれる甘藷（孝行芋）で作られた孝行麺、対馬産地鶏と原木乾しいたけのスープとのセット商品です。

風味・食感・品質において、高い評価を頂いております。