「幻のトマト」とも言われている長崎県川棚町の名産「小串トマト」を使ったシャーベット。２層に分かれ、上が濃厚なフローズントマト、下がはちみつレモンとミルクのアイスクリンです。別添の９種のブレンドスパイスを振りかけていただく、今までに無い大人スイーツです。