諫早農業高校の生徒が考案した、伊木力みかんのジャムとジュースを使ったサクサク＆フレッシュなおこし。みかんの爽やかな酸味と水飴のほどよい甘さが絶妙にマッチします。全国の農業高校生の頂点を決める日本学校農業クラブ全国大会で最優秀賞を受賞した自信作です。