自社農場と契約農場でとれた長崎県産の蜜が多くやわらかい品種“べにはるか”を使用しています。

糖度管理し、芋本来の甘さを引き出す工夫を行い、加工前BRIX値12度以上を確保。乾燥は一般的な天日干しではなく、衛生面を考慮してHACCP方式管理の工場で機械干し。当社独自の製造方法でもっちりとした食感を出すため、熱処理、殺菌管理、パッケージの選択など研究し、通常の干し芋とくらべ水分量が高い半生干しに仕上げ、かつ賞味期限、常温 120 日を確保しました。。

良い土づくりから農業指導を行い、加工・販売までをトータルに手掛けることで、安全安心で美味しい商品を届けることができています。

子どものおやつや小腹がすいた時にそのまま食べてもらえるほか、おかずやお菓子の材料としても利用してもらえます。

こちらは皮をむいた商品です。