(施設紹介) 壱岐は麦焼酎発祥の地。 玄海酒造の「むぎ焼酎壱岐」は古くからの伝統を継承し、明治33年創業以来たゆまぬ創意と工夫を重ね、つくり上げた本格麦焼酎です。「むぎ焼酎壱岐」は、ウイスキーやブランデーと同じ蒸留酒で、その香り、舌ざわり、更に悪酔いしない等の個性が見直され、全国のご愛飲家から好評をいただいております。 また、WTOは平成7年7月1日付で地理的表示を制定し、全国で3地域を指定、「壱岐焼酎」がその一つに選ばれました。 「むぎ焼酎壱岐」が出来るまでの製造の現場をぜひご覧になってください。
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(事業者紹介) ◆事業者名:玄海酒造株式会社 ◆住所:長崎県壱岐市郷ノ浦町志原西触550-1
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(安全・安心の取り組み) ◆原料入荷から製造までの履歴をコンピュータ管理、地下水の殺菌処理、瓶詰ラインのエアルーム化による異物混入の防止 等
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(公開期間・曜日・日時) ◆公開期間:不定期 ※見学の際は、必ず事前の申込が必要です。 ※ 上記のほか、「1ヶ月前までに予約が必要です」「壱岐焼酎の製造は毎日ではありません(製造ライン休止の場合もあります)」ので、必ず事前にご確認ください。
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(申込み・問合せ先) ◆電話番号:0920-47-0160 ◆FAX: 0920-47-0211 ◆ホームページ http://www.mugishochu-iki.com/ 「むぎ焼酎壱岐」で検索!
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その他) ◆工場に併設した焼酎資料館では焼酎の試飲ができます。
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