『食品添加物から食の安全を考える』 ～食品の安全・安心リスクコミュニケーション（意見交換会）～を開催しました。

　県では、消費者、生産者、販売業者、行政関係者などが、食品の安全確保に関する情報を共有し合い、お互いに理解を深めるため、県内各地で施設見学や意見交換会を開催しています。

　平成２７年１月２０日に佐世保会場にて、２１日に長崎会場において『食品添加物から食の安全を考える』をテーマとしたフォーラム型リスコミ（講演会とパネルディスカッション）を開催しました。

１．日　時・場　所

  　平成２７年１月２０日（火）　１０：００～１２：４５
　　アルカスＳＡＳＥＢＯ（佐世保市三浦町２－３）

　　平成２７年１月２１日（水）　１０：００～１２：４０
　　メルカつきまち（長崎市築町３－１８）

 

２．内　　容

　
　　（１）講演（約６０分）

　　　　　「誤解していませんか？食品添加物｣
　　　　　　　講師　　　鈴鹿医療科学大学　副学長　　長村　洋一　氏

　　　　→講演資料スライド　  （PDF:5.18MＢ）　　

　　　　→講演内容　（ＰＤＦ：50ＫＢ）　～佐世保会場～　

【開会あいさつ】	【講演】	【講演】
【講演】	【講演】

　　　→講演内容　（ＰＤＦ：50ＫＢ）　～長崎会場～

【開会あいさつ】	【講演】	【講演】
【講演】	【講演】

　（２）パネルディスカッション（約７０分）

　　　　　●　テーマ　｢食品の安全・安心って何だろう？｣

　　　　●　内　容
　　　　　　　　・パネリストによる討論
　　　　　　　　・会場参加者も含めた全体討論

　　　　★　パネリスト（４名）
　　　　　　　　・鈴鹿医療科学大学　副学長　　長村　洋一　氏
　　　　　　　　・食のコミュニケーション円卓会議　代表　　市川　まりこ　氏
　　　　　　　　・生活協同組合ララコープ　無店舗事業本部　副本部長　　平川　義昭　氏  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　・長崎県食品安全・消費生活課　課長補佐　　嘉村　敏徳

　　　　　　　コーディネーター
　　　　　　　　・科学ライター　松永　和紀　氏

　　　　　　　　→パネルディスカッションの内容　　（ＰＤＦ：60ＫＢ）　～佐世保会場～



　　　　　　　　→パネルディスカッションの内容　　（ＰＤＦ：60ＫＢ）　～長崎会場～

　　　　　　　　



　　　　　　　　　　


　【パネルディスカッションの様子】

４．参加者

　　　　佐世保会場：１２６名
　　　　長崎会場：１７７名