主食・主菜・副菜を組み合わせた食事は、栄養バランスのとれた食生活と関係しています！

肉や野菜など、さまざまな具材が入っているカレーライスや丼物等の複合料理でも、以下の表を参考に

主食・主菜・副菜に区分して栄養バランスを確認することができます！

ちゃんぽんの説明を確認後、クイズに挑戦して複合料理を食べる際の参考にしてみませんか。

 

＜説明＞

　ちゃんぽんを料理で区分したら、主食と主菜と副菜を組み合わせた料理になっています。

料理区分	食品群
主食	ごはん、パン、麺など
主菜	肉・魚・卵・大豆製品など
副菜	野菜・きのこ・いも・海藻など

＜クイズ＞

問題１　カレーライスは、主食と主菜と副菜を組み合わせた料理ですか？〇か×。

問題２　親子丼は、主食と主菜を組み合わせた料理ですか？〇か×。

答えは、このページの一番下にあります。

 

 

（参考）

農林水産省Webサイト（https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/evidence/index.html）

「食育」ってどんないいことがあるの？～エビデンス（根拠）に基づいて分かったこと～統合版 (令和元年10月)

 

農林水産省Webサイト（https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/minna_navi/about/count.html）

みんなの食育　複合料理などの「つ（SV）」の考え方

 

長崎県（https://www.pref.nagasaki.jp/shared/uploads/2013/07/1374636486.pdf）

長崎県健康づくり指導者マニュアル

 

＜クイズの答え＞

問題１　〇　

問題２　×　正しくは、主食と主菜と副菜を組み合わせた料理です。

　　　　　　　〔親子丼〕主食：ごはん　　主菜：鶏肉と卵　　副菜：玉ねぎや三つ葉等の野菜