（施設紹介）　

雲仙天草国立公園の雲仙と天草の中央に位置し、自然あふれる風光明媚な場所で長崎のちゃんぽん、皿うどんをはじめとする中華麺、そして島原の手延べそうめんという地理的にも歴史的にも麺と縁の深い土地柄で麺を作り始めてまもなく１１０年になります。（創業明治４１年）

施設外観	店内風景	作業風景

（事業者紹介）

◆事業者名：株式会社　小林甚製麺

◆住所：長崎県南島原市西有家町須川３８８

（安全・安心の取り組み）

◆明治４１年　西有家村須川に工場を建設

◆昭和５２年　中華製麺工場を増設

◆昭和６１年２月　冷風乾燥方式を採用した手延べ素麺工場を建設

◆平成１０年４月　より衛生的で効率的な生産を目的に、半生麺・中華麺生産ライン、包装ラインを備えた新工場を手延べ工場に隣接して建設

◆平成１７年６月　全部門を対象としたＩＳＯ９００１（品質マネジメントシステム）認証を取得

（公開期間・曜日・日時）

◆公開期間：通年（※土・日・祝日・お盆、正月休みを除く）見学の際は必ず事前にお申し込みください。

◆時間：午前９時～午後３時まで（ＡＭ１１：００～ＰＭ１：００までは麺熟成の為、作業工程は見学できません）

◆人数：１０名以上 

※工場見学の際は帽子を着用し、スリッパに履き替えていただきます。

（申込み・問合せ先）

◆電話番号　０９５７-８２-２２２４

◆ＦＡＸ　０９５７-８２-８６４４

◆ホームページ　http://www.kobayashijin.com/「小林甚　」で検索！　　　 

 （その他）

手延べ体験（午後のみ）及び試食、販売を行なっております。