食品安全に関するクイズや意見交換等を通じて、中学生とその保護者の皆さんが食品の安全性に興味を持ち、理解を深めることを目的とした「ジュニア食品安全教室」を、大浦中学校で開催しました。

１．日時　　平成３０年９月２０日（木）　１３：５０　～　１４：４０

2.場所　　長崎市立大浦中学校　体育館　（長崎市高丘２－６－１）

3.出席者　　１、２年生生徒６５名

4.内容

　　食品安全ファイブリーグ＆レクチャー（講師：県食品安全・消費生活課　課長補佐）

・食品添加物、食中毒の予防、アレルギー表示についてなど、クイズを通じて食品安全の考え方について説明しました。

・生徒の皆さんは、５人のチームをつくり（４～６人のチームあり）、協力して合計５問のファイブリーグクイズに答え、個人でも赤と青のカードを使った消費期限、賞味期限に関するクイズに答えました。大浦中学校の皆さんは、とても真剣に講義やクイズに参加してくれました。　　

　　　〔講義スライド内容〕   PDF：2ＭＢ

 

【事前質問の多かったもの・・・スライド中で説明】

　　・食品添加物とは何か。

　　・残量農薬とは何か。

　　・食中毒にならないようにするにはどうしたらよいか。

　　・賞味期限と消費期限の違い。

　 

【ジュニア食品安全教室の様子】

 

 

【食品安全教室に関するアンケート】

開催前と開催後に、生徒の皆さんに食品安全のアンケートに答えていただきました。

「安全な食品を選ぶための知識を持っていると思うか？」の問いに対しては、「はい」の回答は、開催前は25.8％、開催後は80.0％と大きく変化しました。

　　　食品安全に関するアンケート結果  ＰＤＦ：0.3ＭＢ