| 賞名 | 奨励賞 |
|---|---|
| 商品名 | 長崎蔵嗜 煎り酒 |
| 受賞者名 | 株式会社 杵の川 |
| 企業名 | 株式会社 杵の川 |
| デザイナー | 江口 正和（蔵の中のデザイナー）(株式会社 杵の川 marketing&design SAKAZUKI) |
| 商品概要 | 長崎県央エリア唯一の酒蔵が、長崎独自の多層的な食文化「和華蘭 （わからん）文化」に寄り添う調味料として開発した発酵調味料です。 醤油よりも塩分が控えめで、梅酢のさっぱりとした味わいが食欲をそそり ます。美しい褐色は料理の色合いを邪魔せず、そのまま素材にかけて 楽しめる健康志向の一品です。 |
| コンセプト | 「和・華・蘭」が混ざり合う長崎の多様な食卓において、和食のみならず中華 や洋食にも馴染む万能な調味料を目指しました。パッケージは、贈り物や 手土産としても重宝されるよう、洗練されたデザインと使い勝手の良いサイズ感 を追求しています。 |