| 賞名 | 金賞 |
|---|---|
| 企業名 | 一般社団法人 波佐見町観光協会 |
| 受賞者名 | |
| デザイナー名 | 平尾 由希（株式会社 FOODSNOW） |
| 商品名 | 波佐見陶箱クッキー |
| デザインコンセプト | 波佐見焼の人気が高まる一方、作陶過程で出る石膏型の処理が長年の課題となっている波佐見町で、地域の課題の解決と振興のために、波佐見の資源を結集しました。 地域のイベントや季節毎に食材や陶箱の色を替え、化粧箱は地元企業が陶箱の色が見えるように工夫。リーフレットに地域内循環の取り組みをまとめ、地域の模範となり、消費者に長く愛される商品になるようにデザインしました。 |
| 特徴 | やきものの里・長崎県波佐見町で、作陶過程で出る石膏型の再利用の取り組みにおける地域内循環デザインの第1号企画商品です。粉砕した石膏型を土壌改良剤として撒いた休耕田で米粉用米を栽培し、最新の湿式気流粉砕機で製粉。地元の加工所が地域食材と組み合わせた米粉クッキーに加工して、波佐見焼の陶箱に詰め合わせ、地元企業製のオリジナル化粧箱に入れた、オール波佐見で取り組んでいる商品です。 |