| 賞名 | 選定委員特別賞 山村真一 |
|---|---|
| 企業名 | 株式会社 Kuruli |
| 受賞者名 | 中島 雄一郎 |
| デザイナー名 | 牛島 樹世（design ARJUNA） |
| 商品名 | The Lemon on Books |
| デザインコンセプト | このレモンケーキはずっしりとした重さが特徴。レモンケーキを眺めながら、『つまりはこの重さなんだな』梶井基次郎著作「檸檬」の台詞が記憶の底から蘇ってきました。「時どき私はそんな路を歩きながら、ふと、そこが京都ではなくて京都から何百里も離れた仙台とか長崎とか―そのような市へ今自分が来ているのだ―という錯覚を起こそうと努める。」冒頭のこの一節に巡り逢った瞬間、ラストシーンをモチーフにしようと決め、長崎＋檸檬のバックサイドストーリーを考案しました。時代を超えて、今もなお魅力的な長崎を感じてもらえるよう、品格の漂う商品に育っていくことを願って丁寧に仕上げました。 |
| 特徴 | 長崎県産の小麦を使用し、ショートニング・マーガリン不使用の商品で、ずっしり…しっとり…したケーキです。レモンの皮・果汁を使用し果汁のアイシングでコーティング。抹茶ケーキは、東彼杵の抹茶と北海道の大納言を使用。チョコレートケーキは、カカオとアーモンドが味わい深い大人のチョコレートケーキ。手土産にはもちろん、結婚式や出産祝いなど人生の節目のストーリーを詰め込んでいただけるよう、感謝の想いを込めて手作業で作っています。 |