減塩・野菜の日

長崎県民の1日あたりの食塩摂取量の目標（健康ながさき21（第3次））が「8ｇ未満」であることと「野（や・8）菜」の語呂合わせにちなみ、毎月8日を「減塩・野菜の日」としています。

減塩・野菜の日リーフレット

　　野菜摂取量（成人）：1日あたり350ｇ以上　　食塩摂取量：1日あたり8ｇ未満　

　野菜は1日平均234.4ｇで100g以上不足しています。塩分は男性11.3ｇ、女性9.0ｇで60％以上の方がとりすぎています。　※令和3年度長崎県健康・栄養調査結果　

野菜・塩分の状況　

　長崎県民の食生活や食習慣、身体の状況について「長崎県健康・栄養調査」において調査を実施しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　主食・主菜・副菜をそろえながら、野菜100ｇ以上で塩分3.0ｇ未満のながさき健味んメニュー | 長崎県 (pref.nagasaki.jp)を参考とされてはいかがでしょうか。料理レシピもご活用ください。　健康づくりのための食育 | 長崎県

　この他、リーフレットで情報を提供しています。　野菜たっぷり・適塩の工夫［PDFファイル／199KB］

減塩と野菜摂取を推進する長崎県国保・健康増進課オリジナルのキャラクターです。「減塩・野菜の日」のイベント等でも大活躍です。　　　　　　　　

　　　　　　　　　　減塩・野菜の日推進キャラクター

手の平をかざすだけで日頃の野菜摂取量を測定できる機器を県庁エントランスに設置し、測定結果の報告いただいた方に抽選で長崎健康革命オリジナルグッズを進呈しました。令和６年６月26日から9月25日のうちの63日間に延1,379名に測定されました。

　　　　　　　ベジアップチャレンジ　写真

8月31日の「野菜の日」に機会にあわせて、県庁食堂前に食生活の現状や食事の工夫等をお伝えするため、展示等を行いました。

また、県庁食堂で野菜たっぷりの日替わり定食をご注文された方に「野菜飲料」を進呈しました。