西暦	タイトル	執筆者	発表誌名	巻号月	ページ
2021	加工用原料のためのビワ果実の凍結および解凍後の褐変抑制	稗圃直史・富永由紀子	長崎県農林技術開発センター研究報告	10	73-83
2021	ビワ果実の加工を目的とした長期貯蔵時の温度と形態	園田望夢・河原幹子	長崎県農林技術開発センター研究報告	10	85-96
1979	温州ミカンの加工適性に関する研究	山本富治・半沢ヨネ・松原徳行・大和富康・宮本健太郎・岩永　皓・浅田謙介・一瀬　至・水流　洋・神吉久遠	長崎県総合農林試験場 研究報告（農業部門）	7