献立について
ふしめんは、そうめんを作るときに棒にかけためんのＵ字に曲がった部分です。ホワイトソースとふしめんが良く合い、焼き上がりもきれいになります。
材料
| 材料名 | 一人あたりの分量 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 10g |
| えび | 10g |
| 白ワイン | 1g |
| ふしめん | 10g |
| たまねぎ | 20g |
| マッシュルーム | 4g |
| ホワイトソース | 65g |
| 牛乳 | 12g |
| 粉チーズ | 1g |
| 食塩 | 0.2g |
| コンソメ | 少々 |
| バター | 2g |
作り方
- たまねぎはうす切りにする。
- ふしめんをゆでる。
- バターで、鶏もも肉、白ワインをふりかけたえびを炒め、たまねぎを加えてさらに炒める。
- マッシュルームを加えて調味し、ホワイトソース、牛乳を加えて調味し、ふしめんを加える。
- アルミカップに4を入れて、220℃のオーブンで17分焼く。
栄養価
| 成分名 | 成分量 |
|---|---|
| エネルギー | 169kcal |
| たんぱく質 | 7.2g |
| 脂質 | 8.8g |
| 食塩 | 1.0g |
| カルシウム | 47mg |
| マグネシウム | 11mg |
| 鉄 | 0.3mg |
| 亜鉛 | 0.4mg |
| ビタミンA | 28ugRE |
| ビタミンB1 | 0.04mg |
| ビタミンB2 | 0.07mg |
| ビタミンC | 2mg |
| 食物せんい | 0.7g |
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