商品詳細
令和3年度
認証
からすみパウダー
長崎の綺麗な海で漁獲した沖ボラの卵巣を、長崎の塩(崎戸海水塩)のみで熟成乾燥しました。そのからすみをすりおろし粉末にしました。一切外の味付けをしていない、本当のからすみパウダーの香り、風味をご賞味下さい。また、パスタ・ドレッシング・魚の真砂(まさご)・おにぎり・お茶漬けいろんな料理に使用できます。この商品は原材料物ではありません。ヨーロッパではボッタルガ(魚卵塩漬け)としてイタ食等で料理の一品・飾りとして使用されています。
製造者 | (有)藤井からすみ店 〒851-0242長崎市北浦町1983-22 TEL:095-836-0036 |
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原材料 | ボラの卵、食塩 |
原産地 | ボラの卵:長崎県 |
賞味期限 | 180日間 |
保存方法 | 冷蔵 |
内容量 | 10g×2食 (真空パック) 30g、40g (木箱・PET) |
品目 | 塩干品 |