＜基本目標＞
地域における環境と保健衛生に関する科学的・技術的中核機関として、次の３つの基本目標を掲げて試験検査、調査研究等を行うことにより、「県民の生活環境の保全及び生命の安全の確保」を目指します。
１．環境の保全
水・大気環境、低炭素・循環型社会や自然環境等における課題解決に取り組みます。
２．生命・健康の維持
感染症の究明・拡大防止及び医薬品等の化学物質の健康被害防止に取り組みます。
３．食の安全・安心の確保
食品中の残留農薬や化学物質等の分析技術開発及び食中毒等の食品衛生対策に取り組みます。