長崎県

県庁レストランジビエランチ(第2弾)の開催について


担当課 農山村対策室
担当者名 井手、岩永
電話番号 直通:095-895-2917
内線:5259
2020年10月22日更新

目的

 大変ご好評いただきました県庁レストランジビエランチを8月に引き続き開催いたします。今回は、県庁レストラン「シェ・デジマ」に加え、「長崎県警レストラン」及び県庁2F階段そばの弁当売り場にて提供します。

 イノシシ・シカの農作物被害の現状とジビエの利活用について、多くの方に知って食べてもらうことで消費拡大につなげることを期待し、前回よりも数量及び提供場所を増やして実施いたします。

日程及びメニュー

 10月28日(水)  シカのロース肉を用いた「シカ肉の味噌漬け 朴葉焼き」
 10月30日(金)  イノシシのロース肉を用いた「香草パン粉焼き 和栗ソース」

提供場所及び数量

 県庁レストラン「シェ・デジマ」 150食
 県警レストラン           80食
 2F階段そば(弁当)              30食

                                 計  260食

 

価格

 県庁レストラン「シェ・デジマ」 510円
 県警レストラン          510円
 2F階段そば(弁当)       500円

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