ふぐ処理者認定試験及びふぐ選別者講習会に関するお知らせ

2024年12月4日更新このページを印刷する

ふぐ処理者認定試験及びふぐ選別者講習会を、公益社団法人長崎食品衛生協会が開催しますのでお知らせいたします。
日程や受講料等の詳細については、下記リンク先（公益社団法人長崎食品衛生協会ホームページ）をご覧ください。
公益社団法人長崎食品衛生協会ホームページ

※ふぐ処理者の認定基準については以下をご覧ください。
ふぐ処理者の認定基準［PDFファイル／384KB］

※ふぐ選別者は資格ではなく、ふぐによる食中毒防止対策要綱第8条において、有毒ふぐの流通防止を目的として、魚介類市場営業者等関係者に対し配置を求めているものです。
ふぐによる食中毒防止対策要綱［PDFファイル／19KB］