長崎県には多くの島や入江（いりえ）、対馬暖流などめぐまれた漁業環境（ぎょぎょうかんきょう）にあり、海ではいろいろな種類（しゅるい）の魚が集まります。さまざまな魚や海藻類（かいそうるい）がとれる沿岸漁業（えんがんぎょぎょう）、真珠、タイ、ブリなどの養殖漁業（ようしょくぎょぎょう）などが盛んです。

長崎県にはよい港が多く、長崎市や佐世保市には大きな造船所があります。また最近では、大村市や諫早市で電子部品の生産もさかんになってきています。水産加工品やそうめん、やきものなど土地の特ちょうを生かした産物も各地にあります。

長崎県には「長崎くんち」や五島の「ヘトマト」など、独特のお祭りも多く、また、世界文化遺産に登録された端島炭鉱（はしまたんこう）（軍艦島（ぐんかんじま））や「長崎と天草地方の潜伏（せんぷく）キリシタン関連遺産（かんれんいさん）」など、たくさんの文化財や史跡があるので観光客もたくさん訪れます。