園芸学科(果樹コース)
イチジク収穫最盛期（
8
月
1
２日）
８月
2
日にイチジクの初収穫を行いました。それ以降、順次成熟した果実を収穫しています。
8
月は、果肉が柔らかく収穫が最も多くなる時期になります。秋季には果肉はやや硬くなりますが、イチジクの収穫は、１０月中旬ころまで収穫を見込んでいます。学生らは、色素（アントシアニン）の発色が促進された果実を収穫して出荷調整を行っています。（園芸学科果樹コース職員）
着色が進んだ成熟果（右）
成熟した果実を収穫する学生
