カブの収穫を行いました！（１月２４日） 　いろいろなカブの品種を、播種時期をずらして栽培していますが、外観などに特徴のある「あやめ雪」の収穫が始まりました。大きくなったものから随時収穫していきます。皮が紫と白のグラデーションになっており、白カブと区別できます。しっとりとやわらかく、甘みが強いので、浅漬けのほか生食にも向く品種です。２月まで収穫できる見込みです。 （野菜学科職員）   カブの収穫 カブ「あやめ雪」