令和７年度開始戦略プロジェクト研究

テーマ名	概要	期間	研究機関
長崎シン水産魅力土産の創出プロジェクト研究	本県水産加工業において、これまであまり生産されてこなかった常温流通性、即食性の高い水産加工品の生産を後押しするため、加熱・乾燥による新たな加工技術を開発する。本研究により新たな土産物の創出が期待される。また、水産県長崎の認知を高める効果が期待できる。	令和7年度から令和9年度	総合水産試験場

＜問い合わせ先＞
長崎県　産業労働部　産業政策課　科学技術振興班
電話：095-895-2521　（ダイヤルイン）
電子メール　s05180@pref.nagasaki.lg.jp