食品衛生管理者・食品衛生監視員養成施設

食品衛生管理者は、食品衛生法上、特に衛生上の考慮を必要とする食肉製品、食用油脂等、特定の食品の製造又は加工を行う営業者に当該食品を衛生的に管理させるため、その製造施設ごとに専任者の設置が義務づけられています。

食品衛生監視員は、営業施設等の臨検、食品等の収去等、食品衛生法に定められた職権及び食品衛生に指導の職務を行うことを目的として、厚生労働大臣、都道府県知事等の所属の長が当該官吏・吏員から命じます。

これらの任用資格を得るための一つとして、登録養成施設において所定の課程を修了した者が該当します。

名称		設置者	所在地	入学定員
活水女子大学	健康生活学部食生活健康学科	学校法人活水学院	長崎市東山手町1-50	70名
長崎国際大学	健康管理学部健康栄養学科食品衛生管理者・食品衛生監視員養成課程	学校法人九州文化学園	佐世保市ハウステンボス町2825-7	80名
長崎県立大学	看護栄養学部栄養健康学科	長崎県公立大学法人	西彼杵郡長与町まなび野1-1-1	40名
長崎総合科学大学	総合情報学部総合情報学科生命環境工学コース	学校法人長崎総合科学大学	長崎市網場町536	20名