給食施設とは
特定かつ多数の人に対して継続的に1日20食以上または1日50食以上の食事を提供する施設のことです。特に1回100食以上または1日250食以上を提供する施設を特定給食施設と言います。（健康増進法第20条、長崎県健康増進法施行細則第7条）
必要な届出
給食施設の設置者は次の場合は１ヶ月以内に所轄の保健所への届出が必要です。
- 給食を開始または再開する場合（様式２号）［Wordファイル／15KB］
- 届出項目に変更がある場合（様式３号）［Wordファイル／14KB］
- 給食を休止または廃止する場合（様式４号）［Wordファイル／13KB］
必要な報告
給食施設の設置者または管理者は、毎年11月の施設状況を次の報告書により提出する必要があります。（12月15日締め切り）
栄養管理報告書
栄養管理報告書【様式1】R3.11～［Excelファイル／60KB］
- 書き方
- 学校、児童福祉施設学校、寄宿舎（児童・生徒）用※認定こども園もここに入ります記入要領（児童・生徒）R3.11～［Wordファイル／85KB］
- 病院、診療所、介護老人保健施設、介護医療院、老人福祉施設、その他の高齢者施設、社会福祉施設 記入要領（病院・介護老人保健施設等）R3.11～［Wordファイル／58KB］
- 事業所、寄宿舎（成人）用記入要領（事業所等）R3.11～［Wordファイル／58KB］
- 肥満とやせの評価用判定表
- 幼児及び成人用 ［Excelファイル／24KB］
- 児童及び生徒用 ［Excelファイル／1MB］
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- 県南保健所 地域保健課
- 郵便番号 855-0043
島原市新田町347番9号 - 電話番号 0957-62-3289
- ファックス番号 0957-64-5539