三川内焼を代表する特徴の一つが染付（そめつけ）の製品で、白磁（はくじ）に色あざやかなコバルト・ブルーで絵付けされている。この絵付けの代表的な図柄の一つに、地元で松唐子（まつからこ）と呼ばれる松樹（まつのき）の下で無心に遊ぶ唐子からこをモチーフにした唐子文様がある。
平戸松山窯で絵付けをしている中里勝歳氏は、主に古い作例をもとに染付技術に習熟し、三川内地区で継承されている染付技術の技術者の中でも、その習熟度が高く際立っている。特に唐子文様の絵付けを得意とし、高度な伝統技術を保持しながら、さらに創作唐子の図案考案にも取り組むなど新たな文様の創案も行っている。
氏は、転写などの印刷技術による染付製品が製作される中にあって、伝統的な手描きの筆致（ひっち）により、染付の伝統技術の習得、保存及び継承に努めている。