(社）長崎県 水産加工振興協会 〒851-2213 長崎市多以良町1551-4 TEL　095-850-3861 FAX　095-801-6130 (社）長崎県物産振興協会 〒850-0057 長崎市大黒町3-1 TEL　095-821-6580 FAX　095-825-8870 長崎県　水産部 水産加工・流通室 〒850-8570 長崎市江戸町2-13 TEL　095-895-2871 FAX　095-895-2585 長崎県　販売戦略課 〒850-0035 長崎市元船町14-10-6F TEL　095-895-2623 FAX　095-895-2562 　 平成「長崎俵物」は、豊かな歴史へのこだわりをいかしつつ、長崎ブランドとして誇れる、 “長崎らしさ”を生かした水産加工食品。厳格な品質管理と高い信頼性を有する、 他には真似のできない水産加工食品として、まごころをこめてご提供しています。 長崎県は全国でも有数の水産県で、漁獲生産高は全国第２位。 その特性を生かし、長崎俵物の塩干品は、長崎県産の旬の原料のみを使って作られます。   長崎俵物として認定されるためには、審査会を通過しなければなりません。 審査会では、学職経験者、消費者代表、水産加工業界、料理、流通業界の人々が厳しい意見を交わし、長崎俵物にふさわしいものだけが選出されます。   おいしいものを安心してお召し上がりいただくため、長崎俵物の認定申請をする際には、事前に長崎俵物認定基準に基づく細菌検査が義務付けられています。 また、食品添加物などにも厳しい基準を設けており、この基準に合格したものだけしか審査に出品できません。   平成「長崎俵物」アンテナショップで試食をしていただき、その選りすぐれた味を実感してください。 また、商品の味、見栄えに関するアンケートに答えて頂き、その商品に関しての消費者の声を生産者に戻し、更においしい平成「長崎俵物」を追求していきます。   Copyright (c) Nagasaki Prefecture Fisheries Department All rights reserved.