長崎俵物
からすみ
登録日:2009年3月17日
からすみ
日本三大珍味の一つ。一子相伝の手作りです。うすく切って酒肴に。創業延宝三年(1675年)からすみ元祖元祖高野屋。
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製造者 (有)髙野屋
長崎市築町1-16 TEL 095-822-6554
原材料 ボラの卵巣、食塩
賞味期限 60日間
保存方法 冷蔵
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