■声の広場
■[声の広場ﾒｰﾙ詳細]
[2013.11.18]
［kebin1468様からのﾒｰﾙ］
[ﾀｲﾄﾙ]
まぐろ解体～販売～お得？
[ご意見･ご感想など]
11月16日(土曜日)に｢西海の恵直売所｣にまぐろのお刺身を目当てに行ってきました｡高速道路をつかって行ったにも関わらず､まぐろの美味しい部位は､ほとんどが業者の予約が入っており､冷蔵ｹｰｽの中へ｡広告には美味しい刺身が､お得に買えると書いてあったが､ｶﾞｯｶﾘでした｡業者の要らない余りものを売ってる感じでした｡値段も安くない｡五周年記念祭りにも関わらず､ｼｬｯﾀｰが下りているお店が多いのもうなずけると思う｡
[ﾒｰﾙへの回答]
投稿ありがとうございました｡
佐世保魚市場株式会社様に連絡したところ､下記の回答がありましたので掲載いたします｡
｢16日実施のﾏｸﾞﾛ解体販売に関しまして､遠いところ来場いただきましたお客様を失望させる結果となり誠に申し訳ございませんでした｡
本品は養殖の【本ﾏｸﾞﾛ（ｸﾛﾏｸﾞﾛ）】を養殖場から水揚げしたものを鮮魚のまま（冷凍せず）解体販売しております｡
ご存知のとおり､鮮魚ですので在庫保管が困難な商品であり解体後､早急に販売する必要があり､ある程度残品を予測し業者からの予約を取っております｡
今回､予測が大きく外れ､お客様にお迷惑をお掛け致しましたこと､深くお詫び申し上げます｡
このような状況をご理解いただきますとともに､今回の貴重なご意見を生かし､今後はお客様が満足されるよう努力いたす所存でございます｡
尚､ご予約を賜っておりますので宜しくお願い申し上げます｡連絡先：佐世保魚市場株式会社 0956-48-6111｣
今後とも､この｢ながさきの地産地消｣ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞにおきまして､直売所から県にお寄せいただいた旬の情報を掲載してまいりますので､引き続きご愛読いただきますようお願い申し上げます｡
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