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長崎のしま紹介【平戸】
郷土料理・お土産情報

郷土料理|お土産|

黒島高島宇久島大島鷹島小値賀島

しま名
黒島
市町村名
佐世保市

煮干・うに

水揚げされた海産物を島内で加工したものです。


問い合わせ先  佐世保市相浦漁業協同組合 黒島支所  0956-56-2003


しま名
高島
市町村名
佐世保市

ちくわ・かまぼこ

島内に製造工場が2件あり、特産物として作られています。


問い合わせ先  佐世保市観光情報センター 0956-22-6630


しま名
宇久島
市町村名
佐世保市

水産物加工品水産物加工品

五島列島の近海で水揚げされた魚介類、きれいな海で育まれた海草類をふんだんに使用した水産物加工品です。







問い合わせ先  (株)宇久食品 0959-57-2430
 

平家の塩・にがり平家の塩・にがり

平家の塩は対馬海流ながれる釣りのメッカ古志岐三礁沖の深海の海水を採取し複式の薪釜でじっくり焚いて、時間をかけ塩を結晶させた天然塩です。平家の塩には、体の機能維持に不可欠な50種類以上のミネラルが豊富に含まれ、薪をつかうことで遠赤外線の効果も加味されています。ミネラルが多い平家の塩は心と体の健康に欠かせない最適な塩です。



問い合わせ先  宇久町観光協会 0959-57-3935
 

かんころ餅かんころ餅

繊維質の多いさつま芋を薄切りにし、茹でて寒風で乾燥させたものを“かんころ”といいます。このかんころと良質のもち米を昔から伝わる製法で、風味豊かにつきあげました。独特な歯ざわり、素朴な風味はふるさとを想うなつかしい味です。





問い合わせ先  (株)宇久食品 0959-57-2430
 


しま名
大島
市町村名
平戸市

ちよか

明治時代から伝わる大島の銘菓、あんが入った和風のクレープみたいなお菓子です。


問い合わせ先  
 

おもりもの

カラフルな砂糖菓子でお盆などに仏前に供えられます。独特な製法が守られています。


問い合わせ先  
 

鯛茶漬け

荒海で育った鯛を原料にごまなどの調味料を加えて抜群な味に仕上げた一品です。


問い合わせ先  道の駅 0950-26-6008
 



しま名
鷹島
市町村名
松浦市

しそワイン

しその香りと口ざわりまろやかなワインです。


問い合わせ先 鷹島公社 0955-48-2331
 

まて焼酎

まてばしいの実を原材料とした、独特の香りのある焼酎です。


問い合わせ先 鷹島公社 0955-48-2331
 

しま名
小値賀島
市町村名
小値賀町

おぢかの塩

「おぢかの塩」は、自然のミネラル豊富な手作りの塩です。独特の手法を用いる事で、他ではまねできない「甘い味」を出すことに成功!!小値賀でしか手に入れることができない「限定品」です。小値賀でとれたゴマを使った「小値賀の黒ゴマ塩」もオススメです。

問い合わせ先  おぢかアイランドツーリズム協会 0959-56-2646

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おぢかのにがり

小値賀の美しい海から生まれた「天然にがり」は、海水中の多様なミネラルが濃縮されています。主成分は塩化マグネシウムで、その他カルシウム、カリウムなど身体の機能維持に不可欠なミネラルがたっぷり含まれています。是非一度おためし下さい。


問い合わせ先  おぢかアイランドツーリズム協会 0959-56-2646

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『ちかまるくん』ハンドタオル
『ちかまるくん』ハンドタオル
小値賀のかわいいマスコットキャラクター「ちかまるくん」が、ハンドタオルになって新登場!!
『春』 『夏』 『秋』 『冬』 、そして 『通常』 の5つのバージョンがあります。お土産などに是非どうぞ!


問い合わせ先  おぢかアイランドツーリズム協会 0959-56-2646

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『ちかまるくん』 Tシャツ
『ちかまるくん』Tシャツ
小値賀のかわいいマスコットキャラクター「ちかまるくん」が、背中に1ポイント
サイズは、
子供用 100と120 の2種類と
大人用 S,M,L,XL 4種類の合計6つのサイズがある、ッチカよ☆



問い合わせ先  おぢかアイランドツーリズム協会 0959-56-2646
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すぼかまぼこすぼかまぼこ

「アジ」のみを使用し、つなぎは卵白のみで行い、麦わらで包み100度以上の温度で20分程度蒸した後、自然冷却して仕上げたもので、防腐剤、添加物は一切使用していません。すべて手造りであるため大量生産が出来ず地元では、即完売するほどの人気商品です。




問い合わせ先  おぢかアイランドツーリズム協会 0959-56-2646

 

かつおの生節かつおの生節

近海で水揚げされた「ハカツオ」お1本1本手作業で三枚におろし、熱湯でゆでる。その後、松木等(5〜6種類)で燻製にしたものです。






問い合わせ先  おぢかアイランドツーリズム協会 0959-56-2646
 

塩うに
塩うに
 
当町の荒磯が育てた新鮮な「大粒の塩うに」は、高級品として重宝されており、お土産品に最高です。
 
あわびのウロ漬
 
「あわびのわた」のみを使用した塩辛です。食通の方には、たまらない珍味として評判をいただいております。めったにお口に入らない珍味です。
問い合わせ先  おぢかアイランドツーリズム協会 0959-56-2646

 

サザエの佃煮サザエの佃煮

当町で採れたサザエを、うす味の砂糖醤油で、身がやわらかくなるまで煮込み、佃煮にしております。酒の肴にピッタリです。







問い合わせ先  おぢかアイランドツーリズム協会 0959-56-2646

 

かんころ餅

当町の赤土で育った甘藷は、大変甘味があります。その甘藷を一度ゆで、天日干しにした「かんころ」と上質のもち米でつきあげ、砂糖に生姜・ごまを加え作りあげた「かんころ餅」は何とも言えない美味しさです。

問い合わせ先  おぢかアイランドツーリズム協会 0959-56-2646
 

ピーナッツピーナッツ

独特の風味と潮の香りがする「ピーナッツ」は、当町の自然環境が育てた自慢の特産品の一つです。食べだしたら止まらなくなるほどの美味しさです。






問い合わせ先  おぢかアイランドツーリズム協会 0959-56-2646
 

かんころパイかんころパイ

当町特産の「かんころ」をスィートポテト風に仕上げパイ生地で包んで焼き上げました。新しい小値賀銘菓としてご賞味下さい。







問い合わせ先  おぢかアイランドツーリズム協会 0959-56-2646
 

さくら干しさくら干し

「あじ」の内臓を出して開きにし、みりん漬けにしたものを当町の潮風で1日〜2日天日乾燥された生干品です。








問い合わせ先  おぢかアイランドツーリズム協会 0959-56-2646
 

干しあじ

「あじ」の内臓を出して塩漬けにし、エラから口に竹串を通して、水洗いしたものを当町の潮風で1日天日乾燥した生干品です。


問い合わせ先  おぢかアイランドツーリズム協会 0959-56-2646
 

かすまき
かすまき
 

玉子をたっぷり使い、ふんわり焼いた皮に、つやをもたせた、あずきのこしあんを入れ巻きました。お茶のおともによく合います。
 
ちよか
 
しっとりと香ばしく焼き上げ薄めの皮で、上質のあずきのこしあんをやさしく包みました。軽い口当たりなので何個でも召し上がれます。
 
酒まんじゅう
 
酒酵子の風味が生きている、ソフトな皮の美味しい饅頭です。昔ながらの味が、お年寄りから子供まで大人気です。

問い合わせ先  おぢかアイランドツーリズム協会 0959-56-2646
 
 
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