| マリノフォーラム２１ |
| 漁場の整備開発並びに、つくり育てる漁業についての新技術の開発を行う産学官の会員からなる社団法人。 |
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| 三つの食品群 |
食べものの働きによって、３つの（赤・緑・黄）のグループに分けることができます。
赤（魚・肉・卵・乳製品など体をつくるもととなるもの）
緑（野菜や果物など体の調子を整えるもの）
黄（穀物やいも類、油脂類などエネルギーのもとになるもの）
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| 剥（む）き身ナシフグ |
| 鮮魚で流通するナシフグは、皮から筋肉への毒の移行が考えられるので、漁獲日から３日以内に皮を剥ぎ、内臓を除去した剥き身ナシフグの状態にしなければなりません。 |
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| 無承認無許可医薬品 |
| 医薬品医療機器等法においては、医薬品を製造したり、輸入したりするためには、その成分、効能、副作用等の審査を受け、品目ごとに承認を受ける必要がある。また、製造や輸入を行う場所ごとに許可が必要であり、この承認や許可を受けていないものを「無承認無許可医薬品」と呼ぶ。近年、いわゆる健康食品と称して販売されている製品の中に医薬品成分が含有され、それらの製品を服用したことによる健康被害の発生事例が全国的に報告されるなどの問題が起きている。 |
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| モニタリング検査 |
| 食品の衛生上の様々な状況を定期的に把握することを目的として行う試験検査。 |
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