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パンくずリスト(現在位置の表示)

		長崎さちのかとかぶのシーザーサラダ風

作り方

1.	いちごは縦に4等分にスライスし、ロメインレタスは食べやすい大きさにちぎる。
2.	小かぶは茎を少し残して葉を除き、皮をむく。2～3mm幅にスライスし、Aをまぶしてしばらくおく。
3.	Bをボウルで合わせ、ドレッシングを作る。
4.	〈１〉～〈2〉を器に盛り、イタリアンパセリを飾る。食べる直前に〈3〉のドレッシングをかけ、粉チーズ少々を散らす。

長崎さちのかとカッテージチーズのサラダ

作り方

1.	いちごは、縦に5mm幅にスライスする。
2.	サラダ菜に〈1〉とカッテージチーズを1/8量ずつ盛る。
3.	器に〈2〉を盛りつけ、ピンクペッパーをふる。食べる直前にエクストラバージンオリーブオイルをまわしかける。

長崎さちのかのバニラアイス添え～バルサミコ酢をかけて～

作り方

1.	いちごは、縦に5mm幅にスライスする。
2.	冷蔵庫で冷やしておいた4つの器に、バニラアイスと〈1〉をそれぞれ盛り、生クリームもそれぞれ注ぐ。
3.	〈2〉にミントの葉を飾る。好みの量のバルサミコ酢をかけていただく。

		長崎さちのかのヴァンブランハニーソーダ

作り方

1.	いちごは縦に4等分する
2.	〈1〉をボウルに入れ、はちみつと白ワインをかけ、15～20分おく。
3.	〈2〉を汁ごと4等分し、それぞれグラスに入れる。
4.	〈3〉のグラスに冷えたソーダを注ぐ。切ったレモンをグラスのふちに飾る。

		長崎さちのかのトライフル

作り方

1.	クリームチーズは室温に出して柔らかくしておく。いちごは縦に2等分し、スポンジケーキは2cm角に切る。
2.	ボウルに〈1〉のクリームチーズを入れ、Aを入れてとろりとするまでよく混ぜる。
3.	別のボウルにBを入れ、とろりとするまで混ぜる。
4.	グラス4つにスポンジケーキを敷き〈1〉、〈2〉、〈3〉の順に2～3回重ねて層にする。最後にいちごをのせ、ミントの葉を飾る。

		長崎さちのかと鶏もも肉のバルサミコソースがけ

作り方

1.	鶏もも肉はAで下味をつける。
2.	〈1〉をオリーブオイルで表面がきつね色になるまで焼く。白ワインをふってふたをし、2～3分蒸し焼きにする。
3.	いちごは、縦に5mm幅にスライスする。モッツァレラチーズは2等分にし、5mm幅の半月切りにする。〈2〉の鶏もも肉を5mm厚さにスライスする。3つを交互に器に並べる。
4.	〈2〉のフライパンにバルサミコ酢を加え、1～2分煮つめ〈3〉にかける。最後に粗くつぶしたブラックペッパー、ディルを飾る。

		長崎さちのかのフルーツグラタン

作り方

1.	いちごは、縦に2等分する。キウイは皮をむき、5mm幅の半月切りにする。みかん缶はざるにあげ、シロップをきっておく。
2.	Aをボウルに入れ、よく混ぜてなめらかにしておく。
3.	耐熱容器に1を彩りよく並べ、〈2〉をまわしかける。
4.	250℃に熱したオーブンで〈3〉を10～15分焼く。セルフィーユを飾る。

◎長崎県販売戦略課　〒850-0035　長崎市元船町14番10号6Ｆ　TEL.095-895-2623 FAX.095-895-2562

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