和牛の里で大切に育まれた
誉れ高く、味わい深い逸品。
長崎県の牛の歴史は古く、壱岐や五島の貝塚から約2200年前の和牛の骨が発見されていることから、和牛源流の地ではないかと考えられています。そんな歴史を持つ長崎県は、全国屈指の和牛生産地。平戸、五島、壱岐など県内各地に約9万頭近くの肉用牛が飼われており、県内で肥育された和牛すべてを「長崎和牛」の銘柄で統一しています。
豊かな自然の恩恵と生産者の愛情をたっぷり受け、固体管理も徹底された安全・安心の長崎和牛。
優れた血統を厳選し、丹念に肥育された和牛をお届けしています。