■五島・壱岐・対馬エリア
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郷土料理 か乃う
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料理名／① あらちり鍋(仕出し、雑炊) ②キビナゴコース 刺身、みそ田楽、いり焼、梅香松風(煮物)、食事
① ３，６７５円程度(１人前売価、税込)
② １，５７５円程度(１人前売価、税込)
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| 県産酒／ |
| 特徴等／五島の魚は東シナ海の魚である。北はベイリング海から南下する親潮(寒流)。南はフィリピン沖から北上する黒潮(暖流)。この二つの潮が五島沖で交差し上質のプランクトンが発生し、世界の海でも類をみない魚種が多い。東シナ海は水深が浅く、潮流の水流が速く、魚の身がしまっている。弊社はそのような魚。農作物は有機農法のものを使用した料理を提供致します。 |
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カンパーナホテル
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料理名／列島五鍋(２名様より) ３，０００円程度(１人前売価、税込)
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| 県産酒／紀ノ川、六十餘洲、壱岐焼酎、福田酒造 |
| 特徴等／五島産の食材を５品使った鍋料理です。 |
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いけす割烹 心誠
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料理名／心誠釜めし 1,050円程度(1人前売価、税込)
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| 県産酒／壱岐焼酎 |
| 特徴等／地元で取れた野菜、米を使用した五目釜めし。その他、ウニ、サザエ、カキ、地鶏、いろいろあります。 |
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和風レストラン 望月
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料理名／五島牛ステーキセット 3,800円程度(1人前売価、税込)
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| 県産酒／壱岐、六十餘洲 |
| 特徴等／五島牛を生かした店独自の味付け。 |
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五島手延うどん協同組合
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料理名／五島うどん 地獄炊き 750円程度(1人前売価、税込)
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| 県産酒／壱岐、六十餘洲 |
特徴等／五島名産の五島うどんを一番良く味わえる名物料理です。
シンプルですが、麺のツルツルとしたなめらかさとコシのある歯ごたえをあごだしスープにつけて堪能できます。 |
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うにめし食堂 はらほげ
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料理名／はらほげ定食(うにめしをメインに当地漁師たちの家族の和を凝縮した御膳を提供) 1,500～2,000円程度(1人前売価、税込)
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| 県産酒／壱岐焼酎のみ |
| 特徴等／当地壱岐で取れる食材うに(紫ウニ、馬糞ウニ、赤ウニ)、海藻、イカ、魚にこだわって提供。 |
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味処 壱州本陣
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料理名／壱岐郷土料理 地どりのひきとおし 2,100円程度(1人前売価、税込)
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| 県産酒／焼酎 壱岐全員有り |
| 特徴等／ヘルシー料理で地鶏のだしを取り、それをベースで炊き込む。食してみていただきたい。 |
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三益寿司
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壱岐市郷ノ浦町郷ノ浦74 0920-47-0268
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料理名／三益寿司 天然地魚の海鮮丼 3,150円程度(1人前売価、税込)
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| 県産酒／壱岐の麦焼酎 壱岐の清酒(冷酒も有) |
| 特徴等／ご飯は寿司飯。お腹いっぱいになります。酒の肴としても食べることができます。 |
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志まもと
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対馬市厳原町国分1380 0920-52-5252
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料理名／石焼 2,575円程度(1人前売価、税込)
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| 県産酒／酒：白嶽 焼酎：やまねこ |
| 特徴等／自然岩の上で焼いて食する。(石でやるしゃぶしゃぶ) |
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丸屋ホテル
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対馬市厳原町国分1409-1 0920-52-1970
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料理名／石焼料理 2,575円程度(1人前売価、税込)
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| 県産酒／酒：白嶽 焼酎：やまねこ |
| 特徴等／自然石で対馬の魚介類を焼く料理。 |
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